เกือบทุกคนรู้จักเด็กอายุ 4 ขวบที่ไม่เคยกินแอปเปิ้ล, ซับฮอทดอก เว็บสล็อตแตกง่าย และสปาเก็ตตี้หรือกินอาหารสีขาวเท่านั้นแต่การศึกษาใหม่ชี้ให้เห็นว่าการกินจุกจิกดังกล่าวไม่ใช่บรรทัดฐานและอาจบ่งบอกถึงปัญหาสุขภาพจิตในอนาคตในบางกรณี เด็กที่เป็นผู้เสพแบบคัดเลือกมีแนวโน้มที่จะพัฒนาความวิตกกังวลภาวะซึมเศร้าและโรคสมาธิสั้น (ADHD) ตามการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวันนี้ (3 ส.ค.) ในวารสารกุมารเวชศาสตร์
ยังไม่ชัดเจนว่าการกินจุกจิกอาจเชื่อมโยงกับเงื่อนไขเหล่านี้อย่างไรหรือเพราะเหตุใด แต่อาจเป็นไปได้
ว่าเด็กที่มีประสบการณ์ทางประสาทสัมผัสเพิ่มขึ้นโดยรวมมีความไวต่ออาหารที่พวกเขากินมากขึ้นนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยดุ๊กเขียนไว้ในบทความของพวกเขา [10 วิธีในการส่งเสริมนิสัยการกินเพื่อสุขภาพของเด็ก ๆ]นักวิจัยกล่าวว่ากุมารแพทย์มักจะยักไหล่ความกลัวของพ่อแม่เกี่ยวกับเด็กที่ปิดปากไข่หรือผลักบรอกโคลีออกจากจานโดยบอกว่ามันเป็นเพียงช่วงที่เด็กส่วนใหญ่จะเจริญเร็วกว่านักวิจัยกล่าว
แต่ก่อนหน้านี้ทีมวิจัยพบว่าผู้ใหญ่ที่เป็นคนกินจู้จี้จุกจิกมักจะมีอัตราความผิดปกติทางจิตสูงกว่าประชาชนทั่วไป และการศึกษาบางชิ้นชี้ให้เห็นว่ามีผู้กินที่จู้จี้จุกจิกที่เป็นผู้ใหญ่จํานวนมากอยู่ที่นั่น แต่เนื่องจากพวกเขาสามารถควบคุมสิ่งที่อยู่บนจานของพวกเขาได้มากกว่าที่เด็ก ๆ ทําพวกเขาสามารถปกปิดความชอบและไม่ชอบอาหารของพวกเขาได้ Marcia Pelchat นักจิตวิทยาที่ Monell Chemical Senses Center ในฟิลาเดลเฟียซึ่งไม่ได้มีส่วนร่วมในการศึกษาใหม่กล่าว
เพื่อดูว่าการกินจู้จี้จุกจิกเกี่ยวข้องกับปัญหาสุขภาพจิตในเด็กหรือไม่นักวิจัยของ Duke ได้ขอให้ผู้ปกครองของเด็กก่อนวัยเรียนประมาณ 3,400 คนกรอกแบบสอบถามหลายข้อเกี่ยวกับนิสัยการกินของลูก ๆ และสัญญาณของภาวะซึมเศร้าความวิตกกังวลสมาธิสั้นและความผิดปกติทางจิตอื่น ๆ รวมถึงความไวต่อประสบการณ์ทางประสาทสัมผัส ประมาณสองปีต่อมาทีมได้ประเมินส่วนย่อยของเด็ก ๆ อีกครั้ง
นักวิจัยถือว่าเด็ก ๆ ที่กินอาหารบางชนิดเท่านั้นว่ามีการรับประทานอาหารแบบเลือก “ในระดับปานกลาง” ในขณะที่เด็ก ที่มีอาหารหลากหลายประเภทมีจํากัดมากจนทําให้พวกเขากินกับคนอื่นได้ยากถือว่ามีการรับประทานอาหารแบบเลือก “รุนแรง” (เนื่องจากเด็กจํานวนมากหลีกเลี่ยงอาหารเช่นบรอกโคลีและผักตระกูลกะหล่ําอื่น ๆ ทีมงานจึงไม่คิดว่าการเกลียดอาหารเหล่านั้นเป็นสัญญาณของการกินจู้จี้จุกจิก)
ในบรรดาเด็กทุกคนในการศึกษาประมาณหนึ่งในห้ามีระดับการรับประทานอาหารที่เลือกอย่างน้อยปานกลางและ 3 เปอร์เซ็นต์ของผู้ปกครองรายงานว่าการรับประทานอาหารถูก จํากัด อย่างรุนแรง เมื่อเทียบกับเด็กที่ไม่มีปัญหาเรื่องการกินผู้กินที่จู้จี้จุกจิกในระดับปานกลางและรุนแรงมีแนวโน้มที่จะประสบกับความวิตกกังวลภาวะซึมเศร้าและสมาธิสั้นทั้งในช่วงเวลาของการสํารวจและในการติดตามผลสองปี
สาเหตุผลกระทบหรือไม่?
เป็นไปได้ว่าการกินจู้จี้จุกจิกทําให้เกิดการต่อสู้เวลารับประทานอาหารที่ไม่พึงประสงค์เช่นนี้ซึ่งเพิ่มความไม่ลงรอยกันในครอบครัวและนําไปสู่ความวิตกกังวลและภาวะสุขภาพจิตอื่น ๆ ทางอ้อม Pelchat กล่าว แต่ก็มีแนวโน้มว่าเด็ก ๆ ที่มีแนวโน้มที่จะวิตกกังวลอาจมีความกลัวมากขึ้นเกี่ยวกับอาหาร Pelchat กล่าว
ในระดับจิตใต้สํานึก อาจเป็นไปได้ว่า “ถ้าคุณมีความวิตกกังวลอย่างมาก เช่น มันขู่ว่าจะใส่อาหารเข้าปาก” Pelchat บอกกับ Live Science มนุษย์มีแนวโน้มที่จะปรับตัวได้เพื่อหลีกเลี่ยงการกินอาหารที่มีรสชาติแปลก ๆ หรือทําให้เกิดความวิตกกังวลซึ่งสามารถป้องกันพิษได้ อาจเป็นไปได้ว่าแนวโน้มนี้ไปไกลเกินความจําเป็นในบางคน
ตัวอย่างเช่นอาหารที่พบมากที่สุดบางชนิดในกอง “ปฏิเสธ” มีเนื้อสัมผัสที่ลื่นไหลหรือเจลาตินหรือการเปลี่ยนเนื้อสัมผัส (คิดว่าขนมปังที่มีถั่วอยู่ในนั้นหรือมะเขือเทศซึ่งมีเมล็ดกรุบกรอบด้านในที่ลื่นไหลเนื้อแป้งและผิวที่เหนียว) ในอดีตวิวัฒนาการของมนุษย์พื้นผิวดังกล่าวอาจเป็นเคล็ดลับที่บางสิ่งถูกทําลายหรือไม่ปลอดภัยที่จะกินเธอกล่าว
ผู้เขียนการศึกษาแนะนําว่าแพทย์ควรให้ความสําคัญกับการกินจู้จี้จุกจิกอย่างจริงจังเพราะอาจเป็นเครื่องหมายสําหรับปัญหาสุขภาพจิตในอนาคต พวกเขายังแนะนําว่าแพทย์ควรแทรกแซงเมื่อผู้ปกครองยกปัญหา
สําหรับวิธีที่จะเอาชนะการกินจุกจิกไม่ได้มีเพียงวิธีเดียวที่ใช้งานได้ Pelchat กล่าว แต่มีบางอย่างที่ไม่มี no-nos แน่นอน”สิ่งที่เราพบ — และคนอื่นๆ ได้รับการยืนยัน — ก็คือการเป็นพ่อครัวที่สั่งอาหารระยะสั้นและจัดเลี้ยงเด็กนั้นไม่มีประโยชน์” Pelchat “การลงโทษเด็กไม่ได้ผล และการให้รางวัลหรือการติดสินบนไม่ได้ผล”แต่การมีความสุขในอาหารกังวลน้อยลงเกี่ยวกับเรื่องนี้การใช้เวลาในการเตรียมอาหารและการให้เด็ก ๆ มีส่วนร่วมในความพยายามอาจช่วยให้เด็ก ๆ ค่อยๆปรับกรอบประสบการณ์ของพวกเขากับอาหาร Pelchat กล่าวแต่ไม่มีหลักฐานที่บ่งบอกว่าการทํางานเพื่อเอาชนะการกินจุกจิกเช่นนี้ด้วยตัวเองจะช่วยให้เด็กที่มีความวิตกกังวลหรือภาวะซึมเศร้า Pelchat ตั้งข้อสังเกต เว็บสล็อต , สล็อตแตกง่าย
